絲襪奶茶是香港非物質文化遺產，也是很多人對于香港小吃的最初印象。大名鼎鼎的絲襪奶茶和絲襪并沒有關系，而是將煮好的紅茶用特制的白布袋過濾，除了濾掉茶渣以外，還可以使成品更絲滑。久而久之，染上顏色的茶袋看起來像絲襪，于是“絲襪奶茶”的名字就叫開了。絲襪奶茶僅靠紅茶和淡奶的搭配，就能產生出茶香撲鼻、幼滑如絲的風味，樸素簡單，是香港人的生活必需品。

【絲襪奶茶的由來】

絲襪奶茶誕生于二三十年代的香港蘭芳園。當時中西文化薈萃，香港人見到洋人喝英式下午茶以后，也喜歡上這種文化，因此「唐人喝西茶」的風氣迅速風靡。大排檔為了招攬更多生意，也增加了奶茶業務。當時錫蘭紅茶和方糖貴，店家便用中國茶葉和煉奶來代替，奶茶賣1毫1杯。一次，客人見到被紅茶染色的茶袋，覺得它像女孩子穿的絲襪，便和老板說：「水吧佬，你用絲襪沖茶啊，好得意喔，我也要來一杯絲襪奶茶。」就這樣，說著說著，人們也就習慣了絲襪奶茶的叫法。到了今天，香港人日飲250萬杯絲襪奶茶的驚人數量，令到全世界不得不重視起這杯飲品。

【絲襪奶茶培訓內容】

絲襪奶茶、瑪奇朵奶茶、水果茶

【絲襪奶茶培訓要點】

1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

2、詳細解批絲襪奶茶技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

3、培訓老師講解店鋪經營小技巧，讓學員輕松創造財富。

【絲襪奶茶課程制作】

1.茶煮開，紅色指示燈跳后，開啟重復幾次

2.茶壺抬高，煮好茶水放1/3淡奶和適量白砂糖到奶茶杯中，根據各人口味添加糖調味。

【絲襪奶茶創業扶持】

1、食尚香聘請多年從事餐飲行業的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。

2、市面上想學的近200多項熱門餐飲小吃項目都在食尚香，正宗口味，學會為止。

3、對每位食尚香的培訓學員都進行創業扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經驗。

4、總部15年餐飲管理經驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。