炸雞翅是消費者比較常見及喜愛的美食，它在餐飲市場的火爆為創業者提供了很大的便利和信心。炸貨美食看似平凡，卻在全國有著很高的人氣，在網上被人們津津樂道。炸雞翅是一道以雞腿、面粉等為主要市場制作的美食，風味獨特，廣受消費者的喜愛。

【炸雞翅的做法】

主料：雞翅6個

配料：奧爾良腌料20克、番茄醬20克、面包糠30克、裹粉20克

脆皮炸雞翅的做法：

1、首先我們來把雞翅洗凈，雞翅的前后面都用刀劃一下，口子不要太深，這樣比較容易入味。

2、雞翅改好刀后，把奧爾良腌料均勻的抹到雞腿上，放入盤中腌制30分鐘。

3、腌制雞翅的時候，我們把裹粉倒入碗中，加入清水把裹粉攪拌成粘稠狀。

4、雞翅腌制30分鐘后，用裹粉包裹一層，再沾上一層面包糠，裝盤備用。

5、鍋中加入食用油，油溫6成熱的時候，下入裹好面包糠的雞翅，中火慢慢炸到雞翅表面金黃，撈出控干油裝盤，再雞腿上面淋少許番茄醬，這道好吃的炸雞翅就做好了。

貼士：

1、雞翅盡量選擇小一點的，這樣炸的時候比較好熟。

2、炸雞翅的時候，用中火就可以，大火容易炸糊，小火容易侵油。

【炸雞翅培訓品種】：

炸雞翅、炸鎖骨、炸雞塊

【炸雞翅項目特點】：

炸雞翅具有投資小，風險小，競爭小，利潤高，見效快，好經營，好管理，技術易學，大眾食品，消費群體廣，不受地域限制等特點。因此，市場前景非常看好，真是誘人的賺錢好項目。

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【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，一般2-3天可學會，可人性化調整。

【學習流程】：簽訂合同-學習炸雞翅制作配方-一對一培訓-親自動手操作-熟練操作學會為止!

【培訓方式】：常年培訓、隨到隨學、不限時間、動手實操、學會為止!